原料部分6
鸡蛋1个
小麦粉270克
碎羊肉400克
洋葱2头
植物油50毫升
肉200克
大蒜4瓣
胡萝卜1块
土豆200克
番茄酱 1茶匙
月桂树叶1片
磨碎的小茴香（zira） ½茶匙
芫荽粉半茶匙
盐适量
黑胡椒粉适量
绿叶植物的味道
烹饪说明 1小时30分钟
1 将鸡蛋、100毫升水和一茶匙盐混合。 然后逐渐加入面粉，揉成硬面团。 用保鲜膜包住面团，静置20分钟。
2 在锅中或深煎锅中，将油加热，将肉丁煎至金黄色。
3 加入切碎的大蒜、洋葱和胡萝卜，翻炒2至3分钟。
4 加入切成约一厘米宽的土豆丁和番茄酱，搅拌一分钟，然后在肉和蔬菜上倒入两升水，加入月桂叶，在准备饺子时用小火慢炖。 用盐来调味。
5 洋葱切碎，与肉糜混合，用盐和香料调味。
6 在铺有面粉的表面上，将面团擀成约一毫米厚的一层。 将其切成5厘米宽的条状，然后将条状物叠在一起，切成正方形。
7 在面饼上放上一些馅料，少说也有一茶匙，把边缘捏在一起，然后把四角压在一起。 对所有的面团和馅料做同样的处理。
8 将汤快速煮沸，并加入饺子搅拌。 煮5-7分钟，然后加入2瓣大蒜碎，再煮几分钟，然后上桌，用切碎的草药做点缀。 
