原料部分6
糖130克
牛奶125毫升
30%的奶油500毫升
香兰素 8克
蛋黄 8块
香草豆 1颗
烹饪说明 1小时
1 在你开始做饭之前，你可以把烤箱打开到180度，因为从那里开始就非常快速和简单。
2 将牛奶、奶油、香草放在火上，搅拌，煮沸后立即离火。 在另一个碗中，搅拌蛋黄和糖，不需要搅拌器，只需用勺子。
3 将稍稍冷却的奶油倒入蛋黄中，搅拌均匀。 倒入模具中，然后放入烤箱。 获得的成分将足够用于6种形式，每种150毫升。 把它们放在水浴中的烤盘中。 水应该在模具中间的某个地方。 通常的烘烤模具是陶瓷的。
4 把它放进烤箱。 А! 水必须是沸腾的。 顺便说一下，令我惊讶的是，在全部放入烤箱的一小时内，水从未烧开。
5 将定时器设定为一小时。 在没有我们的情况下，他们整整一个小时都感觉很好。
6 总之，把烤好的模具和模具里的水一起拿出来。 放在水中冷却。 不要太多。 在上面撒上糖，现在我们要做面皮了。 意大利人用一种特殊的燃烧器制作这样的面包皮。 但由于我们家里没有，所以我有146%的把握，烤架就很完美了。 我们把它放在烤架下的最上面，等待糖的焦糖化。 你可以把它放在微波炉的烧烤功能中，但要确保模具是陶瓷的，不要像我这样。
食谱提示 说实话，我担心我在烤架下烤得太熟了，因为它有点黑。 但是没有! 这是非常酷的! 因为地壳对奶油来说是一个很好的点缀。 无论如何，我必须告诉你，它真的很好吃!”。 我们可以将未吃的模具放在冰箱里保存几天，但在食用前必须将其焦糖化。 将奶油布丁热乎乎地端上桌!
