原料部分10
牛奶250毫升
人造黄油30克
盐½茶匙
小麦粉4.5杯
洋葱2头
混合肉馅400克
绿植1捆
植物油200毫升
烹饪说明 1小时
1 对于面团，将牛奶、融化的人造黄油和盐混合在一起。 然后尽可能多地加入过筛的面粉，直到面团开始粘在手上。
2 让面团休息约20分钟（在碗下）。 始终将面团用布盖住或放在碗下，以防止它变干。
3 做成大鸡蛋大小的球，并将每个球擀成薄片。
4 馅料：猪肉和牛肉的混合物与洋葱–不要放过（每400克肉糜有2个洋葱球）。 可根据口味添加绿色植物（欧芹、香菜）。 当然，还有盐和现磨黑胡椒。 用水稀释肉糜，直到它变成糊状。 这将使Cheburek多汁。
5 擀开肉丸子，每次两个。 将馅料放在中间，使馅料和水都不沾到面团的边缘，否则就粘不住了。 塑造奶酪的形状（我们家里有一个专门的滚筒，可以做出漂亮的边缘）。 你可以用碟子来切割它们。
6 在一个油锅中，将精制植物油充分加热（确保有足够的油，就像油炸一样），并将诃子一次放入沸腾的油中，每次两个。 棋盘菜煎得很快，所以它们不会吸收太多的油，用中高火煎制。 当这些干酪饼的一面被烘烤时，接下来的2个干酪饼就形成了。
7 当侧面变成漂亮的金黄色时立即翻面（不要用锋利的工具损坏切布勒克，否则果汁会流出来）。
8 趁热食用。 冷的卡布瑞特不再那么美味。 最好是与酸奶、酸乳酪或番茄汁一起。
食谱提示 这是最美味的Chebureks（我们保姆Nicki的食谱）。 享受你的cheburek胃口吧!!
