
原料部分3
嫩土豆1公斤
大蒜5瓣
辣椒粉 10克
黄油75克
植物油 1汤匙
烹饪说明 30分钟
1 不要将幼小的马铃薯去皮,只需用刷子在水中擦拭,然后将其放入沸水中煮20分钟。
2 20分钟后,将土豆取出(应略微欠熟),切成0.5厘米的圆片。
3 将煎锅加热(最好不要太薄),在里面融化黄油。
4 为了防止黄油过快烧毁,可以在刀尖上加一点葵花籽油或橄榄油。
5 将土豆片放在热的鏊子上,加上几个大蒜瓣和半包辣椒粉。 一分钟后,把火关小。 再过三分钟后,将片子翻过来。 再过5分钟,你就可以上菜了。
6 搭配不加糖的酸奶和切碎的韭菜食用,非常美味。