原料部分6
南瓜500克
小米70克
水1杯
盐 1茶匙
甘露磨粉4汤匙
糖8汤匙
烹饪说明 1小时15分钟
1 准备好南瓜。 为此，要去掉种子和皮，切成中等大小的方块。
2 将南瓜放入锅/深锅/罐中，盖上盖子，用小火加一点水煮至软化（约10-15分钟）。 用少量的水覆盖南瓜的一半或更少（南瓜应该是蒸熟的）。
3 用手将煮熟的南瓜捣碎（也可以用搅拌器，但没有那么好吃）。
4 在南瓜中加入小米、盐和1-2汤匙糖，并进行搅拌。
5 粥不应该太稠，但也不能太稀。 如果有必要，在粥中加入牛奶/剩余的南瓜水/沸水。 如果需要，可在粥中加入少量黄油。
6将粥抹平，在整个表面撒上一层薄而密的精米（这是为了让上面的糖不会溶解在粥里，而是形成糖壳）。
7 在上面撒上糖，方法与撒面粉相同。
8将粥放入预热到180度的烤箱中，30-40分钟。
9 在规定的时间后，再次在粥里撒上糖，如果有烤架，将容器尽量靠近烤架，打开烤架（开到最大），5-7分钟。 如果没有烤架，那么只需将烤箱温度提高到最高，然后将粥烤到酥脆和棕色（我在这里不能告诉你时间–这完全取决于烤箱，但大约还要15分钟）。
食谱提示 食谱中的精粉和糖的用量是近似的，因为这完全取决于你需要用精粉和糖覆盖的面积–做皮。 由于这种粥有非常美味的表皮，我们家用宽而深的锅做，这样表皮就会更多。 如果煮出来的粥有点流动，你需要在烤之前让它静置一段时间，可能不用火烤（使其更加膨胀），然后在上面加更多的糖，并把它送到烤架下/在最大限度地加热的烤箱里。 它被描述得很复杂，但实际上结果是简单、快速和美味的。 这款粥无论是热的还是冷的都很美味。 热粥最好与牛奶一起食用（只需将粥倒入碗中，用勺子蘸着牛奶吃下每一口，见。 食谱中的2张图片）。 祝您胃口好!
