原料部分2
粗磨面粉200克
橄榄油4汤匙
矿泉水的味道
南瓜南瓜400克
洋葱1.5头
肉豆蔻的捏法
刀尖上的姜黄
橙子1件
西红柿1块
莳萝1/2束
烹饪说明 45分钟
1 制作面团。 在面粉中加入盐和油，用所需数量的水逐渐稀释，并揉搓至可塑性。
2 制作馅料。 将半个南瓜（200克）切细或磨碎，挤出汁液。 用盐、半头切碎的洋葱、一小撮姜黄和一小撮肉豆蔻调味。
3 将面团擀得越薄越好。 将馄饨圈（用玻璃刀、饼干刀或专用模具）切得越小越好。
4 在蒸锅中煮10至15分钟，或用传统方法–在锅上的沸水中煮。
5 制作酱汁。 将一头洋葱切成细丝，煎至金黄色。 将另一半南瓜（200克）磨碎，与镀金的洋葱一起放入锅中，挤入一个橙子的汁，炖约5分钟。 之后，加入一个切碎的大蒜瓣和番茄，再炖2-3分钟。 从锅中取出，加入切碎的莳萝，搅拌均匀。
6将馄饨与酱汁一起上桌。
