成份部分10
羊腰肉3公斤
水6升
胡椒和五香粉适量
西洋菜根 1块
丁香的味道
辣椒1块
姜黄适量
肉豆蔻半块
红豆1公斤
Kurduk 200 g
西红柿500克
核桃仁200克
腌菜500克
洋葱400克
甜椒400克
蜂蜜苏力 1汤匙
烹饪说明 3小时30分钟+2小时
1 浸泡豆子2小时。 然后将其煮熟，在滤网中沥干。 用搅拌器将其打碎。
2 在燃烧器上炒香防风草，或在干煎锅中烤制，使其入味。 将香料收集在纱布袋中，用于制作汤汁：香菜、五香粉、辣椒和丁香。 在羊肉上倒入三升水，煮沸，熬煮，然后排出。 用新水和香料煮沸。 肉汤应该煮到一半的体积。
3 辣椒、西红柿和洋葱切成中等大小。 在火鸡脂肪中与肉豆蔻、蜜苏里和姜黄一起煸炒。 最后，加入切碎的泡菜和核桃，并立即将烤肉从火上拿开。
4 将肉和调料架从汤中取出（丢弃）。 将捣碎的豆子放入高汤中搅拌至光滑，然后加入烤肉。 与chourek面包一起上桌。 
