
原料部分6
白菜1公斤
新鲜蘑菇500克
胡萝卜1块
植物油80毫升
番茄酱 3汤匙
水125毫升
糖1茶匙
芫荽粉半茶匙
欧芹 3枝
莳萝 3枝
洋葱1头
月桂树叶1片
盐适量
黑胡椒粉适量
烹饪说明 1小时
1 将蘑菇切片。 如果是野生蘑菇,请提前将其煮熟。
2 在煎锅中加热油,将蘑菇煎至金色。
3 将煮好的蘑菇放入一个干净的盘子里。
4 洋葱切细丁,胡萝卜磨碎。
5 在同一煎锅中,将洋葱和胡萝卜煎至柔软,加入油。
6 将卷心菜切细,与洋葱和胡萝卜一起放入锅中,搅拌后煎炸10-20分钟。
7 将水与番茄酱、糖和香菜混合。
8将番茄混合物倒入卷心菜中,加入蘑菇、月桂叶、盐和胡椒粉,搅拌,盖上盖子,炖10-15分钟,直到卷心菜达到所需的柔软度。
9 将欧芹和莳萝切碎,洒在煮好的菜上。