
原料部分6
牛肉500克
萝卜400克
白洋葱100克
蛋黄酱80克
月桂树叶1片
黑胡椒 10件
植物油30ml
鸡蛋3个
盐适量
烹饪说明 3小时
1 将肉洗净后放入沸水中,加入胡椒粉和月桂叶。 煮1.5小时,撇去泡沫。 让肉冷却并切成丝状。
2 将洋葱切成半圈,在植物油中翻炒至金黄色。 允许冷却。
3 在锅中烧开水,把鸡蛋放进去,煮11分钟。 然后冷却,去皮并切成四分之一。
4 萝卜去皮,切成细管。 浇上温水,加盐,用手捣碎,然后通过筛子沥干。
5 将肉、萝卜和洋葱与蛋黄酱混合,必要时加盐。 与煮熟的鸡蛋一起食用。 食谱提示 煮熟的牛肉和牛肉丝可以油炸,以提高肉的味道。