成分分量30
蜂蜜200克
磨碎的生姜100克
藏红花5片
大茴香（badjan）1片
小豆蔻5片
荠菜 1克
辣椒粉 1克
磨碎的肉豆蔻撮要
肉桂夹子
丁香粉一撮
液体黑巧克力4汤匙
黑巧克力500克
烹饪说明 1小时
1 将蜂蜜在锅上加热至稀薄，加入所有香料。 煮沸，然后从火上移开。 用细筛过滤，稍稍冷却，慢慢倒入液体巧克力，搅拌均匀。 放在一个移液袋中。
2 调制黑巧克力：加热到45度，冷却到33度。 用它填满模具（你可以使用任何模具，不只是心形），排掉巧克力，在冰箱里冷藏10分钟。 将馅料填入模具中，用巧克力 “盖住”，用糕点刮刀或宽刀将剩余的馅料取出。 放在冰箱里冷却10分钟。
3 将糖果从模具中取出，将它们翻过来，轻轻地在桌子上敲打。 用肉桂粉装饰。
