
原料部分6
大蒜3瓣
鱿鱼6块
西红柿2块
干白葡萄酒 50毫升
西红柿丝在其自身的汁液中半杯
海盐适量
黑胡椒粉适量
法国混合草药 1茶匙
橄榄油1汤匙
植物油4汤匙
烹饪说明 30分钟
1 解冻鱿鱼(如有必要),去皮和清洗。 擦干贝壳,用一把非常锋利的刀在两边纵向切开,不要切透。
2 西红柿切丁,大蒜切成细末。 将西红柿、西红柿泥、大蒜、盐、胡椒、草药、葡萄酒和橄榄油混合在一个碗中。 将鱿鱼放在混合物中,涂抹鱿鱼的内侧和外侧,并放置15分钟。
3 在煎锅中充分加热油,迅速放入鱿鱼,浇上剩余的酱汁,煎炸,偶尔翻动,6分钟。
4 立即上菜。