原料部分8
欧芹3根
黄油65克
烟熏培根225克
洋葱2头
芹菜茎 6件
马铃薯350克
玉米棒子8块
小麦粉3汤匙
干苦艾酒300毫升
牛奶1.3升
月桂树叶1片
盐适量
鲜磨黑胡椒粉调味
奶油10% 280毫升
切碎的欧芹3汤匙
烹饪说明 20分钟
1 在一个大锅中用中火融化黄油。 加入切碎的培根，煎至褐色。 加入切碎的洋葱和芹菜，再炒5分钟，直到变软。 然后加入去皮和切块的小土豆。 再煎5分钟，一直搅拌。
2 同时，将玉米棒子上的叶子和头发剥开。 用一把锋利的刀将玉米粒切下来，和蔬菜一起放入锅中。 煮4分钟。 然后加入面粉，搅拌3分钟。
3 把火调得很低，加入苦艾酒。 当它沸腾时，加入1升牛奶。 加入月桂叶和欧芹树枝。 煮沸，转小火，炖30分钟，直到蔬菜变软。 在烹饪结束前5分钟加入奶油和切碎的欧芹。 与脆皮面包一起食用。
食谱提示 甜玉米，不是饲料玉米。
