原料部分4
香槟榔1公斤
大蒜5瓣
橄榄油4汤匙
Suluguni奶酪200克
面包屑 4汤匙
干白葡萄酒 100毫升
香料的味道
鸡肉蛋2块
红罗勒以调味
烹饪说明 1小时
1 清洗蘑菇。 将瓶盖与茎部分开。 将蘑菇茎切细。 将大蒜切碎（重要的是：切碎它，而不是用压榨机挤压它）。 用热的橄榄油将大蒜炒至金黄色，然后取出大蒜，用同样的油将蘑菇梗炒至柔软。 从火上移开并冷却。
2 磨碎奶酪，将鸡蛋打入其中，将混合物加入蘑菇中，撒上面包屑和切碎的罗勒。 品尝和调味。 搅拌均匀。 如果混合物很稠，可加入少量葡萄酒。
3 将烤箱预热至200度。 将蘑菇帽填满馅料，放在涂有橄榄油的烤盘或烤架上。 淋上葡萄酒，然后放入烤箱。 烘烤约30分钟，偶尔撒上葡萄酒。 热食或冷食。
菜谱提示 这道菜的蘑菇应尽可能大。
