
原料部分8
洋葱 2块
番茄酱 3汤匙
红豆400克
芹菜叶5片
植物油2汤匙
欧芹1束
盐适量
红辣椒2块
大蒜5瓣
干罗勒以调味
烹饪说明 1小时
1 为了减少烹饪时间,将豆子在温水中浸泡一晚。 将它们放入锅中,并注入水,使水高于豆子约三指。 煮沸后转小火并加盖。 煮至豆子变软。 之后,过滤并冷却。
2 将欧芹、芹菜叶和罗勒切细。
3 用刀压碎大蒜,切成细末。
4 将辣椒切成两半,去掉种子,切成细丝。
5 将洋葱切碎,在植物油中煎至金黄色。 加入番茄酱(西红柿)并煎炸2至3分钟。 将其完全冷却。
6 在一个深盘中,将所有材料混合在一起,用盐调味,用香菜点缀。