原料部分10
黄油230克
香草精 1茶匙
鸡蛋8个
糖 330克
可可85克
小麦粉125克
黑巧克力70%巧克力375克
33%奶油180毫升
烹饪说明 2小时+8小时
1 融化75克黄油，加入香草精。 将糖和鸡蛋在搅拌器碗中打6至7分钟。 加入过筛的面粉、可可和黄油以及香草。 用搅拌器再搅拌一分钟，使混合物达到光滑的浓度。
2 烤箱预热至180度，将混合物倒入两个圆模中，烘烤20分钟。 如果只有一个模具，就一次烘烤一个。 允许冷却。
3 在一个小锅中，用155克黄油融化黑巧克力，并加入奶油。 允许冷却。
4 将每个蛋糕切成两块，做成四个饼皮。 组装蛋糕，在每一个蛋糕上大量地洒上奶油。 如果有剩余的奶油，你也可以在蛋糕边上涂上油，但没有必要。 如果时间允许，将蛋糕在室温下浸泡1-2小时，然后放在冰箱里浸泡一晚。 不过，你也可以一次上完。
