原料部分4
黑巧克力100克
黄油50克
鸡蛋3个
小麦粉25克
糖粉85克
烹饪说明 35分钟
1 将巧克力打成小块，在蒸锅中融化10分钟。 将黄油加入到巧克力中。 搅拌至光滑。
2 将蛋清与蛋黄分开，将蛋清打成硬性泡沫。 在另一个碗中，将蛋黄与糖搅拌至苍白和浓稠。 将蛋白轻轻地折入混合物中，然后加入巧克力混合物和面粉混合。
3 将面团摊入四个涂有黄油的150毫升独立盘中。 在每个人身上盖上一圈羊皮纸，然后放入蒸锅的大碗中。
4 烘烤30分钟。 用牙签检查烹饪时间。
5 将布丁从罐子边上分离出来，并将其倒置在一个餐盘上。 如果你喜欢，可以淋上低脂奶油，并以新鲜浆果作为装饰。
食谱提示 这种布丁含有镁、维生素A和蛋白质。
