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巧克力蛋糕(无面粉)

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原料部分8

鸡蛋6个

糖1杯

可可粉2汤匙

奶油20% 150ml

黑巧克力70%巧克力200克

烹饪说明 1小时

1 将烤箱预热至180度。

2 将蛋白和蛋黄分开,用一半的糖打成硬性泡沫。

3 将蛋黄与另一半糖打匀,将可可粉加入混合物中,轻轻搅拌。

4 将蛋白分批拌入巧克力混合物中。

5 在托盘上铺上烘焙纸,并在上面涂上黄油。 将面糊倒入托盘,烘烤30至35分钟。

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6 将蛋糕从烤箱中取出,让它冷却。

7 同时,准备巧克力奶油:加热奶油,但不要使其沸腾,将粉碎的巧克力加入奶油中,用小火搅拌至溶解。

8 将冷却的蛋糕切成4个相等的正方形,撕掉烘焙纸,将蛋糕叠起来,在蛋糕上抹上巧克力奶油。

9 将蛋糕放入冰箱几小时。

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Chelsea Belyea

你好呀! 在过去的 20 年里,我一直在酒店业工作!早在 2003 年,我就在历史悠久的圣路易斯小镇开始了我的学习。 安德鲁斯,NB 在此期间,我做过几份不同的工作,包括一家观鲸公司和一家酒店中央预订呼叫中心。在大学和大学之间,我被录取到美丽的墨西哥梅里达的研究生实习计划,在那里我获得了机会沉浸在墨西哥的文化中,学习酒店和旅游,并在墨西哥各地旅行。在我的家乡北卡罗来纳州圣约翰实习后,我继续我的学业,在那里我就读于 UNBSJ,学习酒店和旅游管理。大学毕业后我搬到渥太华是为了获得更多工作机会,并发现自己在国家艺术中心工作——这是一次难忘的经历。我在英迪格酒店工作了四年,并有机会出售位于首都中心的一家很棒的酒店。我在美丽的圣路易斯的阿尔冈昆度假村加入了团队。 2013 年,圣安德鲁斯海滨度假村经过 5000 万美元的翻修后,于 2014 年重新开业。 我曾担任会议服务经理、婚礼销售经理、现场婚礼协调员和 WPIC 认证婚礼策划师。 我在 2017 年担任宴会经理一年,管理着一个拥有 30 名员工的大型团队。2018 年春季,我加入了 Kingsbrae Garden 的团队,担任活动和餐饮总监,负责婚礼、三个不同的餐厅和许多特别活动。 .
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