帕夫洛瓦蛋糕配鲜奶油和水果

原料部分8

蛋白 6块

苹果醋 1茶匙

糖粉250克

刀尖上的香兰素

奶油35% 200毫升

玉米淀粉 1茶匙

水果调味

烹饪说明 3小时

1 将烤箱预热至150度。

2 将蛋白打至硬挺，然后逐渐加入冰糖（最好用筛子筛过），一勺一勺地加入，直到非常稠。在打蛋器的最后，加入淀粉。

3 在混合物中加入醋，用硅胶刮刀轻轻地搅动。

4 在烘焙用羊皮纸上画一个直径为25厘米的圆圈，放上打发好的蛋白，用刮刀将蛋白饼塑形，将边缘提至顶部。

5 在150度下烤30分钟，然后在120度下再烤30分钟，然后将温度降至100度，再烤1.5小时。放在烤箱中冷却。

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6 彻底冷却奶油，打发它。

7 将奶油和水果片放在已经冷却的底座上，然后食用。

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你好呀！在过去的 20 年里，我一直在酒店业工作！早在 2003 年，我就在历史悠久的圣路易斯小镇开始了我的学习。安德鲁斯，NB 在此期间，我做过几份不同的工作，包括一家观鲸公司和一家酒店中央预订呼叫中心。在大学和大学之间，我被录取到美丽的墨西哥梅里达的研究生实习计划，在那里我获得了机会沉浸在墨西哥的文化中，学习酒店和旅游，并在墨西哥各地旅行。在我的家乡北卡罗来纳州圣约翰实习后，我继续我的学业，在那里我就读于 UNBSJ，学习酒店和旅游管理。大学毕业后我搬到渥太华是为了获得更多工作机会，并发现自己在国家艺术中心工作——这是一次难忘的经历。我在英迪格酒店工作了四年，并有机会出售位于首都中心的一家很棒的酒店。我在美丽的圣路易斯的阿尔冈昆度假村加入了团队。 2013 年，圣安德鲁斯海滨度假村经过 5000 万美元的翻修后，于 2014 年重新开业。我曾担任会议服务经理、婚礼销售经理、现场婚礼协调员和 WPIC 认证婚礼策划师。我在 2017 年担任宴会经理一年，管理着一个拥有 30 名员工的大型团队。2018 年春季，我加入了 Kingsbrae Garden 的团队，担任活动和餐饮总监，负责婚礼、三个不同的餐厅和许多特别活动。 .
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