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德米特里-佐托夫的羊杂碎

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原料部分2

羊脂净1块

羊肺200克

羊心200克

羊腰子200克

羊肝100克

羊肩100克

洋葱200克

小米100克

肉豆蔻 5克

茴香种子 5克

盐 20克

黑胡椒粉 3克

烹饪说明 5小时

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1 将所有内脏放入绞肉机,并将洋葱切成细丁。

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2 在炒锅中用橄榄油将肉末和洋葱一起炒,并炖至变软。

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3 然后加入香料和小米并冷却。

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4 将煮好的肉糜放在肥网上,收拢边缘,用食用线绑住。

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5 在鸡汤中煮羊杂碎4小时。 然后将其放入预热到180度的烤箱中30分钟,使外壳变色并变脆。

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Chelsea Belyea

你好呀! 在过去的 20 年里,我一直在酒店业工作!早在 2003 年,我就在历史悠久的圣路易斯小镇开始了我的学习。 安德鲁斯,NB 在此期间,我做过几份不同的工作,包括一家观鲸公司和一家酒店中央预订呼叫中心。在大学和大学之间,我被录取到美丽的墨西哥梅里达的研究生实习计划,在那里我获得了机会沉浸在墨西哥的文化中,学习酒店和旅游,并在墨西哥各地旅行。在我的家乡北卡罗来纳州圣约翰实习后,我继续我的学业,在那里我就读于 UNBSJ,学习酒店和旅游管理。大学毕业后我搬到渥太华是为了获得更多工作机会,并发现自己在国家艺术中心工作——这是一次难忘的经历。我在英迪格酒店工作了四年,并有机会出售位于首都中心的一家很棒的酒店。我在美丽的圣路易斯的阿尔冈昆度假村加入了团队。 2013 年,圣安德鲁斯海滨度假村经过 5000 万美元的翻修后,于 2014 年重新开业。 我曾担任会议服务经理、婚礼销售经理、现场婚礼协调员和 WPIC 认证婚礼策划师。 我在 2017 年担任宴会经理一年,管理着一个拥有 30 名员工的大型团队。2018 年春季,我加入了 Kingsbrae Garden 的团队,担任活动和餐饮总监,负责婚礼、三个不同的餐厅和许多特别活动。 .
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