
原料部分4
木薯粉100克
香草豆 1颗
椰汁600毫升
香蕉2块
蛋黄2块
糖1汤匙
盐捏
烹饪说明 50分钟
1 木薯在椰奶中浸泡约半小时。
2 在一个深碗中,将蛋黄(与蛋白分开)、盐和糖打成蓬松的混合物。
3 将木薯和椰奶放在小火上,从香草荚中取出内脏,与牛奶和木薯一起放入锅中。 在小火上煮大约20分钟,偶尔搅拌一下。
4 将打好的鸡蛋搅拌到木薯粉和椰奶中。 现在用非常小的火力持续搅拌三分钟。 然后加入香蕉,搅拌,倒入模具并冷藏。
食谱提示 这个食谱既有蛋白质,甚至还有糖,但木薯的存在至少在精神上弥补了它们的不足。