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柑橘果冻配蜂蜜和薄荷

柑橘果冻配蜂蜜和薄荷, 处方, 任何类别, 任何厨房, 欧洲美食, 糕点和甜品, 果冻

原料部分4

葡萄柚1件

桔子 2件

橙子 2件

柚子 2件

蜂蜜2汤匙

新鲜薄荷1汤匙

盘中明胶1件

烹饪说明 1小时30分钟

1 在碗上,将葡萄柚横切成两半,用勺子去除果肉和果汁。 橙子和橘子去皮,分成片状,并尽量将膜剥得干净。 将果肉转移到同一个碗中。 打成小块,挤掉剩余的汁液。

2 将果汁筛入一个单独的碗中,加入挤好的橘子汁。

3 将果肉与蜂蜜和切得很细的薄荷混合,放在4个小模具中。

4 将果汁倒入锅中,加入块状明胶。 用小火加热,直到明胶溶解。 稍微冷却后倒入模具。

5 放在冰箱里,直到变硬,大约1小时。 用薄荷叶做装饰上菜。

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Chelsea Belyea

你好呀! 在过去的 20 年里,我一直在酒店业工作!早在 2003 年,我就在历史悠久的圣路易斯小镇开始了我的学习。 安德鲁斯,NB 在此期间,我做过几份不同的工作,包括一家观鲸公司和一家酒店中央预订呼叫中心。在大学和大学之间,我被录取到美丽的墨西哥梅里达的研究生实习计划,在那里我获得了机会沉浸在墨西哥的文化中,学习酒店和旅游,并在墨西哥各地旅行。在我的家乡北卡罗来纳州圣约翰实习后,我继续我的学业,在那里我就读于 UNBSJ,学习酒店和旅游管理。大学毕业后我搬到渥太华是为了获得更多工作机会,并发现自己在国家艺术中心工作——这是一次难忘的经历。我在英迪格酒店工作了四年,并有机会出售位于首都中心的一家很棒的酒店。我在美丽的圣路易斯的阿尔冈昆度假村加入了团队。 2013 年,圣安德鲁斯海滨度假村经过 5000 万美元的翻修后,于 2014 年重新开业。 我曾担任会议服务经理、婚礼销售经理、现场婚礼协调员和 WPIC 认证婚礼策划师。 我在 2017 年担任宴会经理一年,管理着一个拥有 30 名员工的大型团队。2018 年春季,我加入了 Kingsbrae Garden 的团队,担任活动和餐饮总监,负责婚礼、三个不同的餐厅和许多特别活动。 .
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