原料部分4
黄油30克
酥皮500克
糖120克
梨 2件
磨碎的小豆蔻来调味
烹饪说明 30分钟
1 将梨切成4块，去掉皮和籽。
2 在加热的20厘米平底锅中融化糖（焦糖）。 加入黄油并将其融化。 在焦糖中加入小豆蔻粉调味。
3 把锅拿开，把梨片摆成一圈。
4 用一圈酥皮覆盖梨子。
5 将面团的边缘向内塞，形成一个边缘。
6 在中间开一个孔，作为蒸汽出口。
7 用叉子刺破整个面团的表面，这样面团在烘烤过程中就不会上升。
8 将蛋糕放入预热至200度的烤箱。 烘烤10分钟后，将温度降至180度。 将蛋糕烘烤至褐色。
9 将完成的蛋糕翻到盘子上。
10 用浆果、薄荷叶和冰糖装饰蛋糕。 与浆果酱一起上桌 – 蛋糕已经准备好了。
