原料部分8
小麦粉240克
盐 ½茶匙
人造黄油250克
水6汤匙
糖200克
淀粉30克
冷冻樱桃900克
烹饪说明 1小时+3小时
1 将冷冻樱桃与糖在锅中混合，用文火煮沸。 滤出糖浆，让其冷却。
2 在冷却的糖浆中加入淀粉，用钢丝打蛋器搅拌至光滑，然后放在中火上，用钢丝打蛋器搅拌，使其达到稠度。 拌入樱桃。
3 将面粉和盐混合在一起，用手将人造黄油打成碎末。 加入一勺冰水，将面团揉成球状。 将面团分成两份，用保鲜膜包好，在冰箱里冷藏45分钟。
4 在涂有面粉的表面上将一半面团擀成适合20厘米模具的圆形。 用擀面杖将面团滚入罐内，并将其压在罐底和边缘。
5 铺上樱桃馅，盖上第二块面皮，塑造边缘，用刀切几个洞，让蒸汽排出。 用铝箔纸封住馅饼的边缘，以防止它烧焦。 将蛋糕放入预热到220度的烤箱中35-45分钟。 在烘烤的最后15分钟，移除铝箔。 将完成的蛋糕放入冰箱冷藏2小时或更长时间。 
