原料部分12
红洋葱1000克
新鲜百里香5克
橄榄油80毫升
蔗糖75克
蜂蜜50克
干红葡萄酒100毫升
黑醋60毫升
黑胡椒粉 3克
黑醋奶油30克
盐 2克
烹饪说明 1小时30分钟
1 首先准备好所有的材料：洗净百里香，剥开并洗净洋葱。
2 将洋葱切成薄的半环。 切成小片，把整个洋葱放在水中，把切好的洋葱放在一个碗里，立即盖上盖子。 定期用冷水打湿刀子。 直接在开着的抽油烟机下切割。
3 当所有的洋葱都被切碎后，取一个厚底的锅或煎锅，放在中火上。
4 倒入橄榄油，用中火加热三分钟。
5 加入洋葱并盖上盖子。 煮20分钟，偶尔搅拌一下。
6 从百里香树枝上剥下叶子，并将其加入洋葱。 用盐和胡椒粉调味。
7 盖上锅盖再煮20分钟，偶尔搅拌一下。
8 加入糖、蜂蜜、葡萄酒和醋。 煮，搅拌，再煮20分钟（不加盖）。
9加入香醋奶油，搅拌，离火。 储存在罐子里，放在冰箱里。
