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炖舌头

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原料部分4

洋葱1头

小牛肉舌450克

胡萝卜1块

芹菜茎1片

月桂树叶4片

康乃馨1件

盐 1.5茶匙

黑胡椒2茶匙

黄油40克

红洋葱1头

大蒜6瓣

西红柿2块

牛至半束

烹饪说明 3小时

1 将舌头放入中型锅中,并将水倒入。

2加入切成四分之一的洋葱,切碎的胡萝卜和芹菜,加入月桂叶、丁香、胡椒粉和盐。 煮1.5-2小时,直到变软。 然后取出舌头并冷却,用筛子过滤肉汤,放在一边。 小心地给舌头剥皮,并将其切成细条。

3 在一个大锅中,融化黄油,加入切碎的红洋葱,并搅拌翻炒10分钟。 加入捣碎的大蒜,再翻炒2分钟。 然后放上舌头,加入高汤,一起煮8分钟,加入切碎的牛至,离火。

4 将炖好的舌头与白米饭一起热食。

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Chelsea Belyea

你好呀! 在过去的 20 年里,我一直在酒店业工作!早在 2003 年,我就在历史悠久的圣路易斯小镇开始了我的学习。 安德鲁斯,NB 在此期间,我做过几份不同的工作,包括一家观鲸公司和一家酒店中央预订呼叫中心。在大学和大学之间,我被录取到美丽的墨西哥梅里达的研究生实习计划,在那里我获得了机会沉浸在墨西哥的文化中,学习酒店和旅游,并在墨西哥各地旅行。在我的家乡北卡罗来纳州圣约翰实习后,我继续我的学业,在那里我就读于 UNBSJ,学习酒店和旅游管理。大学毕业后我搬到渥太华是为了获得更多工作机会,并发现自己在国家艺术中心工作——这是一次难忘的经历。我在英迪格酒店工作了四年,并有机会出售位于首都中心的一家很棒的酒店。我在美丽的圣路易斯的阿尔冈昆度假村加入了团队。 2013 年,圣安德鲁斯海滨度假村经过 5000 万美元的翻修后,于 2014 年重新开业。 我曾担任会议服务经理、婚礼销售经理、现场婚礼协调员和 WPIC 认证婚礼策划师。 我在 2017 年担任宴会经理一年,管理着一个拥有 30 名员工的大型团队。2018 年春季,我加入了 Kingsbrae Garden 的团队,担任活动和餐饮总监,负责婚礼、三个不同的餐厅和许多特别活动。 .
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