
原料部分4
油桃 2块
青葱2根
橄榄油1汤匙
青柠汁1汤匙
姜末 1茶匙
塞拉诺辣椒 1茶匙
磨碎的小茴香(zira) ½茶匙
三文鱼片4块
芫荽种子 2茶匙
盐适量
黑胡椒粉适量
烹饪说明 25分钟
1 在一个小碗中混合切碎的油桃、切碎的葱、橄榄油、酸橙汁、磨碎的姜、切碎的辣椒和孜然。 搅拌均匀,用盐和胡椒粉调味。
2 预热烤架。 在鱼块上刷上橄榄油、盐和胡椒粉。 轻轻压碎香菜籽,撒在鱼上,稍稍压紧。 将鱼放在烤架上,每面烤3-4分钟,直到烤熟。
3 将鱼放在盘子里,上面放上莎莎酱。 撒上剩余的香菜籽碎末,然后上桌。