
原料部分6
山羊4公斤
牛奶3升
南瓜2公斤
植物油50毫升
黄油100克
橄榄油 50毫升
百里香30克
盐适量
黑胡椒粉适量
烹饪说明 2小时
1 稍微加热牛奶,加入一大把盐、一小撮胡椒粉和一大束百里香(留下一些百里香做装饰)。 将牛奶倒入一个合适的容器中,将山羊腌制三个小时,偶尔在牛奶中翻动一下,按摩一下。
2 在腌制好的山羊身上刷上植物油,放入预热到120度的烤箱中烤一个半小时,然后加温到180度,再烤三十分钟。
3 在加大火力的同时,将装有南瓜丁的托盘放入烤箱。 用盐和胡椒调味的南瓜,淋上橄榄油,把黄油块放在上面,撒上百里香。