
原料部分4
小麦粉1杯
黄油70克
鸡肉蛋2块
欧芹1捆
大蒜1瓣
带骨牛肉500克
洋葱2头
胡萝卜1块
芹菜茎 1 茎
黑胡椒粉适量
盐适量
莳萝1捆
葱的味道
黑胡椒粉适量
烹饪说明 50分钟
1 将牛肉和骨头冲洗干净,放入锅中,加入1.2升水煮沸,去除泡沫,加入胡椒粉,煮20分钟。 将草药洗净并扎成花束,加入汤中,再炖10分钟。
2洋葱和胡萝卜去皮,切成薄薄的半环,芹菜洗净,切成小方块,加入汤中,炖15分钟。
3 在煮汤的时候,准备团子。 用细刨子将洋葱磨碎,大蒜切碎。
4 煮沸半杯水,加入黄油,逐渐加入面粉搅拌,并略加盐。 将混合物搅拌均匀,从火上移开。
5 将面团转移到一个碗中,逐一加入鸡蛋。 与洋葱、大蒜和草药混合。 用两个茶匙将面团塑造成饺子,并将其投入沸腾的盐水中。 煮3至5分钟。
6从汤中取出一束草药。
7 将饺子和肉块摆在盘子里,浇上热汤,用切碎的香菜和葱花装饰。