原料部分4
鳟鱼 340克
青葱50克
白洋葱1头
辣椒酱加大蒜 2茶匙
微咸三文鱼 50克
海藻2汤匙
盐适量
黑胡椒粉适量
蛋黄酱的味道
绿松子鱼子酱适量
新鲜的薄荷来调味
黑芝麻油 1汤匙
烹饪说明 15分钟+1小时
1 将鳟鱼切成间隔约0.5厘米的方块。 与切碎的白洋葱和青葱、切碎的紫菜和裙带菜海藻（采取1：1的比例）、大蒜辣椒酱和黑芝麻油混合。 用盐和胡椒粉调味，然后放在冰箱里一个小时。
2 在食用前，将三文鱼肉片像生鱼片一样切成薄片。 然后把鳟鱼肉片放上去–每块肉片大约需要1.5汤匙的碎肉。
3 每个盘子放两块，每块盖上一片薄荷叶和一片格拉芙莱。 将大豆酱油淋在上面，用一茶匙绿色的鱼子酱装饰。
4 另外，鞑靼鱼也可以做成圆形扁平的肉片，在热锅中煎十秒钟，然后放在面包片上：将面包片在橄榄油中煎一下，盖上番茄片，然后在上面放上肉片，并以tobiko和葱花作装饰。
食谱提示 你可以自己制作酱油：要做到这一点，将一杯现成的超市酱油与4茶匙淡酱油、一茶匙辣椒大蒜酱、3茶匙芥末籽、2汤匙水和糖混合，以达到平衡。
