
原料部分4
白蘑菇5片
鸡排300克
洋葱1块
大蒜2瓣
胡萝卜1块
橄榄油2汤匙
面条的味道
水1升
烹饪说明 30分钟
1 将半升水倒入锅中,煮沸,将鸡片放入沸水中,加入几颗花椒。
2 在另一个锅里,用半升水煮牛肝菌,加入五香粉和月桂叶。
3 同时,在煎锅中加热橄榄油,将切成薄薄的半环的洋葱和粗磨的胡萝卜放入其中煎炸,在煎炸完成前2分钟加入切碎的大蒜瓣。
4 当鱼片和蘑菇煮熟后,过滤两种高汤,并将它们合并在同一锅中。
5 将鸡汤和蘑菇汤煮沸,加入烤蔬菜、盐并加入面条(数量由眼睛决定–取决于口味和所需的浓度)。
6 将鸡排切成小块,蘑菇切成片,在汤结束前5分钟加入汤中,搅拌均匀,调味即可。
7 上菜时,可以在汤中加入切碎的草药。