原料部分6
薄皮塔2块
奶酪奶酪250克
葡萄干 50克
糖70克
香草糖10克
鸡蛋2个
蛋黄1块
甘露磨粉 2汤匙
黄油30克
牛奶30毫升
肉桂粉适量
盐适量
烹饪说明 40分钟
1 将凝乳过筛，让它沥干，特别是如果它太湿润。 将凝乳放入碗中，加入糖（40克）、盐、香草糖、2个鸡蛋和一小撮盐。
2 在搅拌机中压碎混合物，直到它具有光滑的奶油状浓度。
3 在馅料中加入2汤匙精粉，搅拌均匀。
4 加入苏丹果，再次搅拌。 让馅料放置约十分钟。
5 将每张皮塔饼的长边切成三段，每段切成两半。
6 另外，将蛋黄放在一个碗中打发。
7 将几勺凝乳混合物放在拉瓦士的一个边缘，并将拉瓦士卷成筒状，折叠两侧以防止馅料流出。
8 在皮塔饼的另一边缘刷上蛋黄，并将其很好地贴在管子上。
9 在烤盘底部涂上黄油，将皮塔卷放入烤盘，缝隙朝下，单层放置。
10 将牛奶加入剩余的打发好的蛋黄中，搅拌均匀，在管子的顶部大量刷上混合物。 如果有任何剩余的蛋黄，也要倒入模具。
11在管子上撒上肉桂和剩余的糖，然后放入预热至200°C的烤箱中20分钟。 
