原料部分4
黄瓜120克
洋葱 60克
甜菜头200克
粱酒80克
白色克瓦斯500毫升
黄瓜盐水100毫升
鱼片350克
盐适量
磨碎的辣根来调味
烹饪说明 45分钟
1 叶子（萝卜、甜菜根或胡萝卜或芥菜叶）应仔细采摘、清洗和干燥。
2 在大锅中烧开水，用盐调味。
3 将茎部浸入沸水中，放置1分钟。
4 用一个带槽的勺子取出海螺，在纸巾上擦干。
5 用刀切碎叶子，放入搅拌器碗中。
6 加入克瓦斯，把所有东西都切好，直到几乎成了光滑的泥浆。
7 随机切碎黄瓜（如果皮很嫩，黄瓜很年轻，可以不切）和洋葱，与苏木一起加入汤中。
8 将辣根–磨碎或切碎的根部–加入汤中。
9 加入番茄或黄瓜盐水。
10 你可以用搅拌机再次将汤切成泥状，也可以将泥状的土豆与切好的蔬菜混合，留下一点粗粮，这样汤的口感会更有趣。
11 尝一尝，如果有必要，可以调味。 如果汤太浓，可以用克瓦斯稀释。
12让炒货在冰箱里休息至少半小时，以充分冷却。
13将火锅铺在盘子上，在每个盘子里加入切成条状的鱼片，并立即上桌。 
