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秘鲁心形烤肉串

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原料部分4

牛心375克

小茴香种子(zira) 1茶匙

粗盐 1茶匙

黑胡椒半茶匙

辣椒2块

大蒜1瓣

红葡萄酒醋3汤匙

橄榄油2汤匙

烹饪说明 15分钟+1天

1 将心脏切成丁,放在碗里。 在小平底锅中烘烤小茴香种子一分钟,并将黑胡椒、去皮辣椒和大蒜一起搅拌。 然后将所有东西转移到一个碗里,并加入醋和橄榄油混合。

2 将腌制液倒入装有红心的碗中,搅拌均匀,用保鲜膜盖住,在冰箱中放置24小时。

3 预热烤架。 将心脏片放在烤串上,烤四分钟,翻转一次。

食谱提示 用混合沙拉叶、去皮的鲜橙片和用醋和糖腌制的红洋葱搭配心形烤肉串。

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Chelsea Belyea

你好呀! 在过去的 20 年里,我一直在酒店业工作!早在 2003 年,我就在历史悠久的圣路易斯小镇开始了我的学习。 安德鲁斯,NB 在此期间,我做过几份不同的工作,包括一家观鲸公司和一家酒店中央预订呼叫中心。在大学和大学之间,我被录取到美丽的墨西哥梅里达的研究生实习计划,在那里我获得了机会沉浸在墨西哥的文化中,学习酒店和旅游,并在墨西哥各地旅行。在我的家乡北卡罗来纳州圣约翰实习后,我继续我的学业,在那里我就读于 UNBSJ,学习酒店和旅游管理。大学毕业后我搬到渥太华是为了获得更多工作机会,并发现自己在国家艺术中心工作——这是一次难忘的经历。我在英迪格酒店工作了四年,并有机会出售位于首都中心的一家很棒的酒店。我在美丽的圣路易斯的阿尔冈昆度假村加入了团队。 2013 年,圣安德鲁斯海滨度假村经过 5000 万美元的翻修后,于 2014 年重新开业。 我曾担任会议服务经理、婚礼销售经理、现场婚礼协调员和 WPIC 认证婚礼策划师。 我在 2017 年担任宴会经理一年,管理着一个拥有 30 名员工的大型团队。2018 年春季,我加入了 Kingsbrae Garden 的团队,担任活动和餐饮总监,负责婚礼、三个不同的餐厅和许多特别活动。 .
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