成分部分1
海鲈鱼1块
黄油25g
Tarhun 5 g
莳萝 5克
芹菜 5克
小麦粉适量
鸡蛋1个
面包屑的味道
柠檬适量
盐适量
黑胡椒粉适量
茴香来调味
烹饪说明 1小时
1 首先准备鲈鱼：剥去鱼鳞，开膛破肚，去掉鱼鳃，切掉鱼鳍。
2 沿着背脊小心地分离鱼片，不切开皮肤，用剪刀剪出并取出背脊。 用冷水冲洗。
3 然后将融化的黄油与切碎的草药（龙蒿、莳萝、香菜）混合。
4 将鲈鱼皮朝下，用盐和胡椒粉调味，将黄油涂满鱼身。 将鱼片紧紧包裹，用木串固定。
5 在面粉中滚动，然后在鸡蛋中滚动。
6 最后在面包屑中滚动。 尽量不要覆盖头部和尾部。
7 在加热到170度的大量油中煎炸鲈鱼6-7分钟。
8将煮好的鱼放在纸巾上，以去除多余的脂肪。
9 将鱼串从鱼身上取出。 配上一片柠檬和香草及茴香沙拉。 
