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维也纳柠檬肉排

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原料部分1

小牛肉火腿150克

小麦粉3汤匙

鸡蛋1个

盐适量

面包屑 3汤匙

黑胡椒粉适量

柠檬适量

烹饪说明 30分钟

1 将一块1.5-2厘米厚的肉纵向切成两半(不要全部切开),像蝴蝶一样展开,用平锤在涂有橄榄油的羊皮纸之间打到4-5毫米厚。

2 将鸡蛋、盐和胡椒粉打散。 用盐和胡椒粉对肉进行调味,并在面粉、鸡蛋和面包屑中滚动。 将炸肉排冷藏5分钟,使面包屑变硬。

3 在铸铁煎锅中用中火煮4分钟,将锅中的热油滴在上面。 翻过来,再炸3分钟,直到酥脆。 从锅中取出,用厨房纸巾擦去多余的油,与柠檬和沙拉一起食用。

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Chelsea Belyea

你好呀! 在过去的 20 年里,我一直在酒店业工作!早在 2003 年,我就在历史悠久的圣路易斯小镇开始了我的学习。 安德鲁斯,NB 在此期间,我做过几份不同的工作,包括一家观鲸公司和一家酒店中央预订呼叫中心。在大学和大学之间,我被录取到美丽的墨西哥梅里达的研究生实习计划,在那里我获得了机会沉浸在墨西哥的文化中,学习酒店和旅游,并在墨西哥各地旅行。在我的家乡北卡罗来纳州圣约翰实习后,我继续我的学业,在那里我就读于 UNBSJ,学习酒店和旅游管理。大学毕业后我搬到渥太华是为了获得更多工作机会,并发现自己在国家艺术中心工作——这是一次难忘的经历。我在英迪格酒店工作了四年,并有机会出售位于首都中心的一家很棒的酒店。我在美丽的圣路易斯的阿尔冈昆度假村加入了团队。 2013 年,圣安德鲁斯海滨度假村经过 5000 万美元的翻修后,于 2014 年重新开业。 我曾担任会议服务经理、婚礼销售经理、现场婚礼协调员和 WPIC 认证婚礼策划师。 我在 2017 年担任宴会经理一年,管理着一个拥有 30 名员工的大型团队。2018 年春季,我加入了 Kingsbrae Garden 的团队,担任活动和餐饮总监,负责婚礼、三个不同的餐厅和许多特别活动。 .
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