
原料部分4
意大利面条400克
绿豆120克
新鲜薄荷10克
红洋葱120克
金枪鱼 240克
西红柿200克
柠檬汁调味
橄榄油100毫升
面包屑的味道
黑胡椒粉适量
盐适量
烹饪说明 30分钟
1 将豌豆在沸水中煮3-5分钟,然后冷却并剥去每个豌豆的皮。
2 将金枪鱼片切成约一厘米的方块,轻轻淋上橄榄油,加入一些撕碎的薄荷、柠檬汁、盐和胡椒粉,放置3-5分钟。
3 将红洋葱切成丝状,用橄榄油炒至透明,加入豌豆,搅拌均匀,用盐调味,用小火炒几分钟,加入番茄丁。
4 同时将意大利面条在加盐的沸水中煮至无味。
5 在蔬菜中加入一勺面条汤,再炖3分钟。 将煮好的意大利面条与蔬菜一起放入锅中,再搅拌一点高汤,煮一分钟。
6 在干煎锅中加入金枪鱼、面包屑、盐和胡椒粉,再炒半分钟。 立即上桌,用薄荷叶做装饰。