原料部分4
盐适量
奶油奶酪400克
土豆300克
胡萝卜250克
去皮大虾400克
绿叶蔬菜的味道
烹饪说明 40分钟
1 将融化的奶酪溶解在沸腾的盐水中。 没有添加剂的软奶油奶酪是最好的。
2 土豆去皮，切成小块，与奶酪一起放入水中。 用中火煮10至15分钟
3 将去皮的胡萝卜放在细碎机上磨碎。 磨碎的胡萝卜在汤中几乎看不见，但却很好地传递了它们的颜色和味道。 在植物油中略微煎炸胡萝卜3至4分钟。 不要让它们炸开，它们应该只是变得有点软。
4 土豆煮熟后，将胡萝卜和去皮的大虾放入汤中。 将汤重新煮沸，品尝一下盐的味道，如果有必要，可以多加一些盐。
5 在最后，将草药倒入汤中，搅拌后关火。 盖上盖子，静置约30分钟。
食谱提示 将汤加热后食用。 用白面包制作的面包丁（面包屑）是合适的。
