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自制的意大利面条, 处方, 任何类别, 任何厨房, 意大利菜, 任何菜单, 一步一步的菜谱, 意大利面和比萨饼, 意大利面条

原料部分4

鸡蛋4个

精磨面粉160克

塞莫拉面粉160克

橄榄油1汤匙

盐 1茶匙

烹饪说明 1小时

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1将所有材料在室温下放入搅拌机碗中,用钩子附件以低速揉搓面团8-10分钟,直到面团光滑而有弹性。 用手揉面团时,将一堆面粉倒在桌子上,在面粉堆的中心做一个凹陷,将鸡蛋打入其中,并加入盐和油。 将面粉逐渐混入液体混合物中。

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2 用手将面团捏成球状,用保鲜膜包住,在室温下放置30分钟。 之后你可以立即制作意大利面,或者将面团放在冰箱里不超过24小时。

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3 将面团分成四块,用面食机或擀面杖擀成薄片。

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4 用意大利面条机将面团擀开,或用手切开。 将面团对折,用刀切成约8毫米宽的条状。

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5 在切片的面条上撒上盐,拌匀。

食谱提示 在沸腾的盐水中烹煮新鲜意大利面1-5分钟–取决于其厚度。

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Chelsea Belyea

你好呀! 在过去的 20 年里,我一直在酒店业工作!早在 2003 年,我就在历史悠久的圣路易斯小镇开始了我的学习。 安德鲁斯,NB 在此期间,我做过几份不同的工作,包括一家观鲸公司和一家酒店中央预订呼叫中心。在大学和大学之间,我被录取到美丽的墨西哥梅里达的研究生实习计划,在那里我获得了机会沉浸在墨西哥的文化中,学习酒店和旅游,并在墨西哥各地旅行。在我的家乡北卡罗来纳州圣约翰实习后,我继续我的学业,在那里我就读于 UNBSJ,学习酒店和旅游管理。大学毕业后我搬到渥太华是为了获得更多工作机会,并发现自己在国家艺术中心工作——这是一次难忘的经历。我在英迪格酒店工作了四年,并有机会出售位于首都中心的一家很棒的酒店。我在美丽的圣路易斯的阿尔冈昆度假村加入了团队。 2013 年,圣安德鲁斯海滨度假村经过 5000 万美元的翻修后,于 2014 年重新开业。 我曾担任会议服务经理、婚礼销售经理、现场婚礼协调员和 WPIC 认证婚礼策划师。 我在 2017 年担任宴会经理一年,管理着一个拥有 30 名员工的大型团队。2018 年春季,我加入了 Kingsbrae Garden 的团队,担任活动和餐饮总监,负责婚礼、三个不同的餐厅和许多特别活动。 .
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