原料部分4
鸡内脏150克
鸡汤套装250克
鸡蛋1个
小麦粉1杯
黄油70克
洋葱1头
胡萝卜1块
甜椒1块
西红柿1块
土豆6块
欧芹适量
莳萝的味道
月桂树叶 4件
盐适量
黑胡椒粉适量
磨碎的五香粉以调味
烹饪说明 1小时30分钟
1 准备好鸡内脏：在水中冲洗干净，剥去鸡膜和脂肪。 把它们放在一个碗里。 将汤料也冲洗干净，去掉皮，加入内脏。 撒上一点盐和胡椒粉，然后搅拌。
2 制作高汤：将冷水倒入锅中，加入碗中的内容。 煮沸后转小火。 不要忘了每隔一段时间就清除泡沫。 在肉汤中加入几滴柠檬汁，使其变得清澈。
3 准备面条：取面粉，筛入一个干碗中，在面粉中加入几撮盐。 在面粉上做一个小的凹陷，将鸡蛋打入其中。 像包饺子一样把面团揉在里面。 而且没有水! 然后将面团擀成很薄的一层，使其成为半透明的。 大量撒上面粉，卷成筒状，切成细长的吸管。 将吸管彼此分开，放在烤盘或砧板上，让它们干燥，偶尔翻动一下。
4 制作汤汁：在预热的平底锅中融化黄油，加入胡萝卜（磨碎或切成圆片）、切碎的胡椒和番茄，然后加入切碎的一小头洋葱。 煮沸，一直搅拌，大约5分钟。
5 返回库存：取出内容物，过滤后放回火上。 加入土豆丁并煮沸。 然后我们为汤加入调味品，大约10-15分钟后，我们加入沸腾的汤中，并加入在家煮的面条。 盐和胡椒粉调味。
6 当汤准备好时，检查土豆和所有其他配料。 一旦你知道所有材料都已煮熟，就扔进一些月桂叶和切碎的草药。 让它炖煮几分钟，让它炖煮几分钟，不要打开。 然后上菜。
