
原料部分 12
糖200克
小麦粉200克
巧克力200克
鸡蛋3个
黄油125克
奶油1公斤
香草糖1汤匙
刀尖上的苏打水
可可粉2汤匙
烹饪说明 2小时
1 将巧克力打碎,与黄油一起放入锅中,用小火加热,直到混合物变得光滑。 稍微放凉。 这最好在蒸汽浴中进行。
2 将鸡蛋(1)与糖(50克)打匀,加入融化的巧克力和过筛的面粉。 在模具上铺上羊皮纸,然后盖上可可粉。 摊开混合物,在预热至180°C的烤箱中烘烤10分钟。
3 将凝乳与剩余的糖和鸡蛋一起搅拌。 将混合物放在巧克力底座上,然后放入烤箱15分钟。 允许在烤箱中冷却。 然后放在冰箱里3小时。 在食用前切成方块。