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草莓甜点配波特酒和马斯卡彭奶酪

草莓甜点配波特酒和马斯卡彭奶酪, 处方, 任何类别, 任何厨房, 意大利菜, 糕点和甜品, 水果甜点

原料部分8

草莓700克

糖半杯

红口1.3杯

马斯卡彭奶酪450克

香草糖¼杯

柠檬皮半茶匙

盐的撮合

柠檬汁 1茶匙

烹饪说明 2小时

1 将浆果纵向切成两半,盖上糖,静置30分钟,偶尔搅拌一下。

2 将草莓用筛子过筛。 将浆果放在一个容器中并冷藏。

3 将草莓汁与波特酒混合,用中火煮至液体蒸发至2/3杯(约10分钟)。

4 当糖浆冷却时,将马斯卡彭奶酪与香草糖、盐、柠檬汁和柠檬皮一起搅拌,并放入松饼中。

5 将草莓放在马斯卡彭上,并浇上波特酒糖浆。 如果你喜欢,可以撒上巧克力碎末。

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Chelsea Belyea

你好呀! 在过去的 20 年里,我一直在酒店业工作!早在 2003 年,我就在历史悠久的圣路易斯小镇开始了我的学习。 安德鲁斯,NB 在此期间,我做过几份不同的工作,包括一家观鲸公司和一家酒店中央预订呼叫中心。在大学和大学之间,我被录取到美丽的墨西哥梅里达的研究生实习计划,在那里我获得了机会沉浸在墨西哥的文化中,学习酒店和旅游,并在墨西哥各地旅行。在我的家乡北卡罗来纳州圣约翰实习后,我继续我的学业,在那里我就读于 UNBSJ,学习酒店和旅游管理。大学毕业后我搬到渥太华是为了获得更多工作机会,并发现自己在国家艺术中心工作——这是一次难忘的经历。我在英迪格酒店工作了四年,并有机会出售位于首都中心的一家很棒的酒店。我在美丽的圣路易斯的阿尔冈昆度假村加入了团队。 2013 年,圣安德鲁斯海滨度假村经过 5000 万美元的翻修后,于 2014 年重新开业。 我曾担任会议服务经理、婚礼销售经理、现场婚礼协调员和 WPIC 认证婚礼策划师。 我在 2017 年担任宴会经理一年,管理着一个拥有 30 名员工的大型团队。2018 年春季,我加入了 Kingsbrae Garden 的团队,担任活动和餐饮总监,负责婚礼、三个不同的餐厅和许多特别活动。 .
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