成分部分5
阿拉斯加狭鳕鱼1公斤
植物油4汤匙
小麦粉4汤匙
盐 1茶匙
洋葱1块
蛋黄酱3汤匙
烹饪说明 50分钟
1 洗净鱼，去除所有多余的材料，剪掉鱼鳍（用剪刀方便），切成小块，大约4-5厘米长。
2 准备碎屑混合物：将面粉与盐混合。
3 在煎锅中加热油。
4 在面粉混合物中卷起一块，放在烤盘上。 一面煎至金黄色。
5 暂时准备好洋葱。 将一个大洋葱切成1-1.5厘米大小的块状。
6 将鱼翻到另一面，将洋葱倒在上面，或多或少均匀地铺在鱼块上和鱼块之间。
7 准备调料：将蛋黄酱与1.5杯水混合，在加入洋葱后约10分钟，浇在鱼上。
8 用中火炖煮约20分钟，直到洋葱变软。 关掉并让其炖煮一段时间。
9同时，准备好土豆泥或荞麦的配菜。 虽然鱼出来时有很多酱汁，可以简单地和面包一起吃。
