
原料部分6
洋葱2头
鸡腿4块
胡萝卜1块
芹菜1根
西葫芦300克
绿豌豆100克
西红柿100g
土豆2块
大蒜4瓣
黄油100克
橄榄油20毫升
百里香5克
月桂树叶1片
绿罗勒20克
戈尔贡佐拉奶酪 50克
盐适量
黑胡椒粉适量
烹饪说明 1小时
1 在一个深炒锅中,用黄油煎炸洋葱,直到焦糖状变软。 最好用小火,这样洋葱和油才不会烧焦,上帝保佑。 在另一个炒锅中,用橄榄油将鸡腿煎至金黄色。 用盐和胡椒粉调味,然后从火上移开。
2 在洋葱中加入切碎的胡萝卜、大蒜和芹菜,一起炒三分钟,然后将炸好的鸡腿转移到锅中,扔入百里香和月桂叶,并加水。
3 煮半小时,尝尝味道,用盐和胡椒粉调味,加入土豆丁、西葫芦和番茄,再煮十分钟,加入青豆,再煮三分钟。 在锅中加入切碎的罗勒和戈尔贡佐拉奶酪,放置三分钟–然后倒入盘中。