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由 Chelsea
一步一步的菜谱, 任何厨房, 任何类别, 任何菜单, 冷汤, 处方, 汤类, 白俄罗斯美食
30 1月 2023
2 min read

原料部分8

红菜头加拖把 1公斤

肉汤1.5升

柠檬酸 ½ 茶匙

黄瓜3片

葱4根

鸡蛋4个

莳萝30克

西芹菜10克

酸奶油250克

盐适量

黑胡椒粉适量

芫荽粉 ¼茶匙

烹饪说明 1小时

1,500克红菜头去皮，磨碎，放入锅中。倒入热汤，加入柠檬酸并煮沸。炖煮30分钟，然后过滤。

2 将剩余的甜菜根去皮，整个煮沸，直到变软。保存500毫升的肉汤，其余的沥干。

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3 先用酸奶油混合甜菜根汤，然后再混合甜菜根汤。放在冰箱里。

4 将煮熟的甜菜根和霍尔姆切细，将莳萝、洋葱和芹菜切碎。将黄瓜切成细丝或磨碎。将所有蔬菜和草药混合在一起，用盐、黑胡椒和香菜调味。

5 将冷却的汤汁倒在蔬菜上，并在盘子里放上半个煮熟的鸡蛋。

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你好呀！在过去的 20 年里，我一直在酒店业工作！早在 2003 年，我就在历史悠久的圣路易斯小镇开始了我的学习。安德鲁斯，NB 在此期间，我做过几份不同的工作，包括一家观鲸公司和一家酒店中央预订呼叫中心。在大学和大学之间，我被录取到美丽的墨西哥梅里达的研究生实习计划，在那里我获得了机会沉浸在墨西哥的文化中，学习酒店和旅游，并在墨西哥各地旅行。在我的家乡北卡罗来纳州圣约翰实习后，我继续我的学业，在那里我就读于 UNBSJ，学习酒店和旅游管理。大学毕业后我搬到渥太华是为了获得更多工作机会，并发现自己在国家艺术中心工作——这是一次难忘的经历。我在英迪格酒店工作了四年，并有机会出售位于首都中心的一家很棒的酒店。我在美丽的圣路易斯的阿尔冈昆度假村加入了团队。 2013 年，圣安德鲁斯海滨度假村经过 5000 万美元的翻修后，于 2014 年重新开业。我曾担任会议服务经理、婚礼销售经理、现场婚礼协调员和 WPIC 认证婚礼策划师。我在 2017 年担任宴会经理一年，管理着一个拥有 30 名员工的大型团队。2018 年春季，我加入了 Kingsbrae Garden 的团队，担任活动和餐饮总监，负责婚礼、三个不同的餐厅和许多特别活动。 .
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