原料部分8
碎肉800克
西红柿罐头 1.5升
奶酪400克
番茄酱 2汤匙
洋葱 2块
大蒜3瓣
干龙蒿 1茶匙
罗勒1捆
盐适量
黑胡椒粉适量
红辣椒半块
准备好的干千层面片3片
酸奶油 1罐
橄榄油3汤匙
干红葡萄酒250毫升
烹饪说明 40分钟
1 将洋葱切细，剥去种子，切成小环。
2 在平底锅或大铁锅中加热橄榄油。 用刀压碎2瓣大蒜，在油中煎至褐色。 移除。
3 将洋葱炒至透明。 它不应该变成褐色。 在洋葱中加入辣椒，翻炒7-8分钟。
4 加入肉糜，炒至碎末。
5 在煮肉糜时，将所有调味料、切碎的罗勒叶和切碎的大蒜丁放在另一个盘子里。
6 肉糜准备好后，将红葡萄酒加入锅中，将肉糜放入其中炖2至3分钟，直到酒精挥发。
7 将一包半的番茄、番茄酱和所有香料加入锅中。
8 彻底搅拌，不加盖子用中火炖20-25分钟，定期搅拌。
9 将烤箱预热到180度。
10 酱汁准备好后，用勺子将第一层放在罐子的底部。 将干燥的千层饼放在上面。 如果形状不规则，你可以通过在正确的地方用刀切开，轻松地将板材调整到所需的尺寸。 然后把它拆开。
11在千层面上再次倒上一层酱汁。 这样再重复3次（取决于模具的高度）。
12 最后放一层肉末，在上面倒上一罐酸奶油，然后抹平。 用磨碎的奶酪覆盖。
13 将盘子放入预热的烤箱中40分钟。
14 它最好是在准备好后立即食用。
食谱提示 你可以使用普通的罐装西红柿，但在这种情况下，我建议将每个西红柿的坚硬部分去除。 你可以尝试添加各种其他草药，无论是新鲜的还是干的。 如果你的草药吃多了，可以多加一些番茄酱和/或番茄片。 如果需要，你可以在酱汁中加入一勺糖。
