原料部分6
牛肉2公斤
土豆1.5公斤
洋葱4块
泡菜4件
大蒜1片
胡萝卜1块
西红柿2块
植物油100毫升
黄油50克
香料的味道
盐适量
烹饪说明 1小时30分钟
1 准备好一切。 土豆、黄瓜、洋葱、胡萝卜切丁。 将大蒜切成薄片。 顺便说一下，为了节省深碗，你可以把洋葱和胡萝卜合并起来，因为它们是同时倒入的，其他所有的材料都分别存放在不同的地方，因为它们会在炖制阿苏的不同阶段使用。
2 肉在植物油中炸至失去红色并开始流汁，之后我们将腌制好的肉丁扔进大锅，搅拌均匀，扔进50-70克黄油，炖15-20分钟左右。
3 接下来，将切碎的洋葱和胡萝卜放入大锅中，将所有东西充分混合，继续炖15-20分钟。
4 在大锅中加入西红柿，再次搅拌，炖煮15-20分钟。
5然后扔进切好的土豆片和切好的大蒜、盐、胡椒粉和香料（不要过度）。
6 如有必要，定期加入水壶中煮沸的水，使水勉强覆盖我们的盘子。 炖到土豆准备好，在所有这些过程之后，你应该有一个完美的可食用的塔塔尔式阿祖!
