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香草巧克力凝乳甜点

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原料部分10

明胶35克

牛奶2杯

松软干酪500克

糖¾杯

酸奶油15% 400克

香兰素调味

可可2汤匙

烹饪说明 30分钟

1 将明胶倒在牛奶上,让它膨胀1-1.5小时。 将膨胀的明胶放在小火上,不断搅拌直到溶解。

2 在明胶和牛奶中加入糖和香草糖,搅拌至溶解,然后冷却至室温。

3 将松软干酪通过筛子或用搅拌器揉搓,直到它变成糊状。

4 在明胶混合物中加入酸奶油,搅拌均匀后拌入凝乳混合物。

5 将混合物分成两部分,一部分加入可可,并搅拌均匀。 将浅色的蛋糕层倒入蛋糕罐中,并在冰箱中放置至僵硬。 或者,将这道菜放在冰箱里大约15-20分钟。

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6 当第一层凝固后,倒入第二层并再次凝固。

7 当完全定型后,可以将甜点切成若干份,并以水果或巧克力作为装饰。

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Chelsea Belyea

你好呀! 在过去的 20 年里,我一直在酒店业工作!早在 2003 年,我就在历史悠久的圣路易斯小镇开始了我的学习。 安德鲁斯,NB 在此期间,我做过几份不同的工作,包括一家观鲸公司和一家酒店中央预订呼叫中心。在大学和大学之间,我被录取到美丽的墨西哥梅里达的研究生实习计划,在那里我获得了机会沉浸在墨西哥的文化中,学习酒店和旅游,并在墨西哥各地旅行。在我的家乡北卡罗来纳州圣约翰实习后,我继续我的学业,在那里我就读于 UNBSJ,学习酒店和旅游管理。大学毕业后我搬到渥太华是为了获得更多工作机会,并发现自己在国家艺术中心工作——这是一次难忘的经历。我在英迪格酒店工作了四年,并有机会出售位于首都中心的一家很棒的酒店。我在美丽的圣路易斯的阿尔冈昆度假村加入了团队。 2013 年,圣安德鲁斯海滨度假村经过 5000 万美元的翻修后,于 2014 年重新开业。 我曾担任会议服务经理、婚礼销售经理、现场婚礼协调员和 WPIC 认证婚礼策划师。 我在 2017 年担任宴会经理一年,管理着一个拥有 30 名员工的大型团队。2018 年春季,我加入了 Kingsbrae Garden 的团队,担任活动和餐饮总监,负责婚礼、三个不同的餐厅和许多特别活动。 .
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