原料部分10
白鱼片600克
酥皮1块
洋葱 4块
大米100克
小麦粉 1汤匙
欧芹 1捆
蛋黄1块
盐适量
植物油2汤匙
新鲜胡椒粉调味
烹饪说明 2小时
1 解冻意大利面袋。
2 在盐水中煮沸大米并冷却。
3 将鱼片切成块，用盐和胡椒粉调味。 最好是将鱼冷藏，而不是冷冻。 鲑鱼和鳟鱼可以制成非常美味的馅饼。
4 洋葱去皮，切成细丝，煎至金黄色。 在煎炸结束时加入面粉。
5 洗净欧芹，擦干并切成细末。
6 将面团分成两个不等的部分：一个做底，一个做架。 擀开较大的部分，放在烤盘上，刷上植物油。
7 在面饼上放一层米饭，在上面铺上一半的鱼块，撒上一半的香菜，再加上一半的炸洋葱。 然后再分层：鱼、欧芹、洋葱。
8用剩下的面团做格子条，放在蛋糕上面。
9 用一茶匙的水搅拌蛋黄，在蛋糕上涂抹油脂。 放置约10分钟。 然后把它放进热烤箱，烘烤30-40分钟。
10 蛋糕可以热吃或冷吃。
