
原料部分4
白面包100克
牛奶半杯
面包屑 3汤匙
鱼片500克
黄油20克
植物油2汤匙
烹饪说明 30分钟
1 如果你想不使用现成的半成品来制作鱼排,可以将鱼片(不带皮)剁碎,与浸泡在牛奶、盐和胡椒的面包混合,再剁一到两次。
2 然后将软化的黄油加入鱼肉混合物中,搅拌均匀,做成鱼排,用面包屑卷起来。
3 上菜前10-15分钟,将肉排放在加热的平底锅中,用植物油先煎一面,再煎另一面。 如果肉排还没有准备好,可以在烤箱中完成煎炸,时间为5-7分钟。
4 上菜时,将肉排放在温热的盘子上,淋上油。 用青豆、豆类、花椰菜、牛奶酱或番茄酱中的蔬菜做装饰。
食谱提示 你可以使用梭子鱼、梭鱼或鳕鱼片。