原料部分2
鲈鱼 1件
西葫芦1块
西葫芦1块
大蒜6瓣
拉米罗辣椒 2件
迷迭香3根
百里香3根
贤者 3 茎
欧芹半束
青葱20克
芹菜芽 20克
月桂树叶 2件
辣椒粉的捏法
橄榄油150毫升
盐适量
黑胡椒粉适量
烹饪说明 50分钟
1 从鱼身上取下鳞片、鱼鳃和内脏。 在每一侧做两个深45度的切口，这样鱼就能更好地烤熟。 用盐和胡椒粉擦拭鱼肉，在里面放上三个捣碎的大蒜瓣和一片月桂叶。
2 准备香蒜酱：将剩余的大蒜切得很细，用盐调味，并放置两到三分钟后沥干。 将所有草药的叶子切碎，只切洋葱的白色部分。 搅拌一切，然后加入黑胡椒和辣椒。 倒入一半的橄榄油：面条不应流淌或太稠。
3 在一个大煎锅中加热剩余的油，用中火煎炸海鲈鱼，每两分钟翻动一次。 当鱼在一边的时候，将沸腾的油倒在上面，使其煮二十分钟。
4 将西葫芦、南瓜和辣椒切成薄片，烤至变软，然后放在纸巾上，放上盐和胡椒粉。
5 将鱼和蔬菜放在盘子中央，在上面淋上香蒜酱，撒上水芹芽。
